San Fermín en Pamplona: guía del encierro
La carrera callejera más famosa del mundo dura unos tres minutos y mide 848 metros. Cada mañana del 7 al 14 de julio, a las 8 en punto, suena un cohete en Pamplona, seis toros de lidia y una manada de cabestros salen de un corral al pie de una cuesta, y unos miles de personas vestidas de blanco corren delante de ellos por el casco viejo hasta que todos terminan en la plaza de toros. Empezó como un trabajo (llevar los toros desde las afueras hasta la plaza) y, novela de Hemingway mediante, hoy es la razón por la que una ciudad de 200.000 habitantes recibe cerca de un millón de visitantes en nueve días.
San Fermín 2027 va del 6 al 14 de julio. Acá tenés cómo funciona, dónde verlo y por qué conviene pensarlo dos veces antes de correr.
El chupinazo: 6 de julio, 12 del mediodía
La fiesta arranca a las 12:00 del 6 de julio con el chupinazo, un cohete que se lanza desde el balcón de la Casa Consistorial, en la Plaza del Ayuntamiento. Sube el cohete y miles de personas se atan el pañuelo rojo al cuello en el mismo instante.
La plaza es chica y se llena horas antes. Si querés estar adentro, llegá a las 9 o 10 de la mañana: lo que conseguís a cambio es un apretujón y una lluvia de espumante barato. Mucha gente prefiere verlo desde un bar cercano con pantalla. Dejá los objetos de valor en el hotel.
El encierro: 8 de la mañana, 848 metros, unos tres minutos
El recorrido sale de los corrales de Santo Domingo, sube la Cuesta de Santo Domingo, cruza la Plaza del Ayuntamiento, entra por Mercaderes, dobla en ángulo recto en La Curva, recorre la larga recta de Estafeta, baja por el tramo de Telefónica y el angosto callejón, y termina en la Plaza de Toros. Según la medición oficial son unos 848,6 metros.
Unos minutos antes de las 8, los corredores cantan tres veces un breve rezo a San Fermín frente a una pequeña hornacina en la Cuesta de Santo Domingo. A las 8:00, un primer cohete avisa que se abrió la puerta del corral; el segundo, que salieron todos los toros. Otros dos marcan la entrada a la plaza y a los corrales. Un encierro limpio dura entre dos y tres minutos. Un toro suelto lo vuelve mucho más peligroso.
¿Conviene correr? La respuesta honesta
Si es tu primer San Fermín, la respuesta honesta es no: primero miralo. Cerca de 16 personas murieron en el encierro desde que hay registros (1910), la última en 2009, y cada año decenas terminan en el hospital, sobre todo por caídas y montones, más que por cornadas. Si te caés, quedate en el piso y cubrite la cabeza.
Si igual decidís hacerlo, estas son las reglas que aplica el Ayuntamiento:
- Edad mínima 18 años, y tenés que estar sobrio y descansado. La policía saca a cualquiera que esté borracho.
- Entrá temprano por la Plaza del Ayuntamiento; el acceso se cierra más o menos media hora antes. Revisá el bando oficial para la hora exacta, porque se ajustó en los últimos años.
- Nada de mochilas, cámaras ni selfies. Filmarte corriendo es la forma más rápida de que te saquen y te multen.
- Nunca toques ni llames a los toros, no te frenes en el medio ni corras en sentido contrario a la manada.
- Elegí un tramo corto. Nadie corre los 848 metros con los toros.
- Evitá el fin de semana. Son los más llenos y caóticos.
Mirá al menos una mañana desde arriba antes, y hacele caso a los pastores, los hombres con varas largas que mantienen el orden.
Cómo ver el encierro sin correr
- Alquilá un balcón. La mejor vista y la más cara. Los precios varían muchísimo según la calle, desde unas decenas de euros hasta varios cientos por persona en los mejores puntos de Estafeta o Mercaderes. Reservá con meses de anticipación.
- El vallado. Es gratis, pero tenés que estar a eso de las 6 de la mañana. El público se ubica en el vallado exterior; el interior es para sanitarios y prensa.
- La plaza de toros. Podés sacar entrada para la Plaza de Toros y ver llegar la manada, y después la suelta de vaquillas que persiguen a los corredores por la arena. Las entradas son baratas, de pocos euros, y se venden en la taquilla de la plaza. Llegá antes de las 7.
- Por televisión. RTVE transmite cada encierro en vivo; media Pamplona lo mira desde un bar.
El Riau-Riau, el resto del programa y el Pobre de Mí
- Riau-Riau (6 de julio, a la tarde): la corporación municipal camina del Ayuntamiento a la capilla de San Lorenzo mientras la multitud canta el vals "La Alegría de Pamplona" y le frena el paso. Se suspendió varias veces por incidentes, así que fijate si figura en el programa de 2027.
- Procesión del 7 de julio: la imagen de San Fermín sale de la iglesia de San Lorenzo a la mañana, acompañada de gigantes y cabezudos.
- Pobre de Mí (14 de julio, medianoche): el cierre. Miles de personas se juntan en la Plaza del Ayuntamiento con velas, se desatan el pañuelo y cantan "Pobre de mí, pobre de mí, que se han acabado las fiestas de San Fermín".
Qué ponerte
Camisa blanca, pantalón blanco, pañuelo rojo y faja roja. El pañuelo se lleva en la muñeca o en la mano hasta el chupinazo; recién te lo atás al cuello cuando sube el cohete. Conseguís el equipo completo por unos 15 a 25 euros en cualquier negocio del casco viejo. Usá calzado cerrado que no te importe arruinar.
Dónde dormir
Pamplona tiene pocos hoteles para la cantidad de visitantes, y las habitaciones para San Fermín se reservan hasta con un año de anticipación, a precios varias veces más altos que cualquier otra semana. Si estás leyendo esto en otoño, reservá ya para 2027.
Alternativas:
- Dormir en otra ciudad e ir y volver en micro o tren. San Sebastián está a una hora en micro, y Logroño y Bilbao quedan a tiro.
- Departamentos fuera del casco viejo (Iturrama, San Juan, Ensanche), más baratos y tranquilos.
- Campings alrededor de la ciudad, la opción económica.
Hemingway y la polémica de los toros
Ernest Hemingway llegó a Pamplona por primera vez en 1923 y puso la fiesta en el mapa del mundo con Fiesta (The Sun Also Rises, 1926). Su busto de bronce está al lado de la plaza de toros, y el Café Iruña, en la Plaza del Castillo, donde tomaba, conserva un rincón con una figura suya de tamaño real apoyada en la barra.
La otra cara de la fiesta merece una respuesta directa. Los toros que corren a la mañana mueren en la corrida de esa misma tarde, y eso divide a la propia España. Cada año hay protestas de grupos animalistas en Pamplona, y muchos pamploneses que aman San Fermín nunca pisan una corrida. Podés disfrutar la música, las procesiones, las peñas y la fiesta en la calle sin comprar una entrada para los toros.
Pamplona el resto del año
Fuera de julio, Pamplona es tranquila y caminable. Sus murallas están entre las fortificaciones renacentistas mejor conservadas de España; recorrelas del Portal de Francia al baluarte del Redín para ver el río Arga desde arriba. La Ciudadela es una fortaleza en forma de estrella convertida en parque. La catedral gótica de Santa María esconde uno de los claustros más lindos de Europa y la tumba de los reyes de Navarra.
Pamplona también es la primera gran ciudad del Camino de Santiago Francés. Los peregrinos cruzan el puente de la Magdalena y entran por el Portal de Francia; seguí las conchas del suelo por la ciudad.
Recorré Pamplona con Trevurs
Antes de tu primer chupinazo, o una mañana tranquila de octubre, bajate Trevurs y caminá "Pamplona: el trabajo de llevar toros a la plaza que se convirtió en la fiesta más famosa del mundo". Sigue el recorrido del encierro desde los corrales hasta la plaza, con paradas en la curva donde resbalan los toros, la calle sin escapatoria de Estafeta y la plaza de Hemingway. Es gratis, autoguiado y funciona sin conexión, así que lo hacés a tu ritmo y sin toros atrás.
